jeudi 13 juin 2024
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Le Goût du Monde

Le chef triplement étoilé Simon Rogan mène la gastronomie anglaise au sommet!

Malgré ces défis, Simon Rogan a réussi à créer une cuisine unique, en harmonie avec le terroir local. Son restaurant, L’Enclume, a en effet reçu la note parfaite de 10/10 du guide Good Food, une première pour un restaurant installé en dehors de Londres. Le chef travaille en étroite collaboration avec des producteurs locaux pour obtenir des ingrédients de la plus haute qualité. Il a également développé un grand jardin potager pour cultiver ses propres herbes, légumes et fruits, garantissant...

Jean-Claude Ellena, le parfumeur qui vole les odeurs et crée des histoires olfactives

Jean-Claude Ellena, parfumeur renommé, est connu pour avoir créé des parfums emblématiques tels que First de Van Cleef & Arpels ou Un jardin sur le Nil d'Hermès. Installé dans son atelier à Spéracèdes, près de Grasse, il se décrit comme un "voleur d'odeurs". Il affirme que tout ce qui dégage une senteur l'intéresse et peut servir de base pour créer de nouveaux parfums. Il va même jusqu'à dire que les vins constituent également une source d'odeurs qui lui inspirent. Cependant,...

Un designer belge redéfinit Paris avec ses projets écologiques : découvrez Ramy Fischler, le pygmalion discret de la capitale

Ramy Fischler, le célèbre designer belge, est un véritable pygmalion discret qui se consacre à revisiter la capitale française avec des projets mettant l'écologie au centre de ses préoccupations. Dernièrement, il a entièrement conçu le bar à cocktails Cravan, situé à Saint-Germain-des-Prés, offrant ainsi un nouveau lieu hédoniste pour les amateurs de cocktails. Mais ce n'est pas tout, puisqu'en 2022, il s'est également chargé de la création de la Madame Brasserie, au premier étage de la tour Eiffel, pour...

«La Libé», le marché de Nice où les délicieuses «trompettes» aux allures de pavillon de trompette vous attendent, à ne pas manquer !

A Nice, le marché dit "la Libé", rue de la Libération. A Nice, au crépuscule de l’été, une chaleur sourde étouffe les rues et alourdit les corps dès les premières heures du jour. Aux alentours de 9 heures, sur les plages qui bordent la promenade des Anglais, les serviettes des premiers baigneurs commencent à envahir la zone, avant de se muer progressivement en une nuée de petits carrés verts, jaunes, rouges qui contrastent avec le bleu de la mer et...

Auberges de jeunesse parisiennes : confort et déco XXIe siècle pour des vacances en tribu sans se ruiner !

Les vacances approchent à grands pas et si vous avez décidé de rester à Paris en famille ou entre amis, les auberges de jeunesse sont une excellente option pour passer un séjour convivial sans vous ruiner. L'une des pépites parisiennes est Jo & Joe, située boulevard Paul-Vaillant-Couturier à Gentilly, dans le Val-de-Marne. Ce bâtiment à la façade métallique aux reflets dorés cache en réalité une structure en bois de sept étages. Dès que vous franchissez la porte d'entrée, vous entrez...
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