Le paysage économique normand s’apprête à accueillir une transformation majeure avec l’arrivée d’un acteur incontournable de la boulangerie industrielle : Bridor, marque emblématique du groupe Le Duff. Après un revers en Bretagne dû à des tensions environnementales, ce géant français trouve une nouvelle opportunité à Falaise, dans le Calvados. Porté par un investissement de cent millions d’euros et la création de 150 emplois directs, ce projet promet de redéfinir les contours de l’économie locale tout en s’inscrivant dans une dynamique d’expansion internationale. Cependant, entre ambitions industrielles et préoccupations écologiques, l’équilibre reste délicat à atteindre.
